Le virtù della conservazione: un ponte tra tradizione e innovazione I metodi tradizionali si fondono con nuove tecniche per massimizzare la longevità e il sapore degli alimenti. Questa pratica non solo garantisce una disponibilità costante di risorse alimentari, ma rappresenta anche un valido strumento nella lotta allo spreco alimentare. Preservare al meglio ciò che la … Leggi tutto Conservazione e Trasformazione dei Prodotti dell’Orto